KUKU

23. února 2014 v 19:24 | -crayola- |  Moje soukromí




CHACHACHA..NIC VÁM NEPOVÍM =)))

 

Medvěd hnědý

23. února 2014 v 19:22 | -crayola- |  Zajímavosti

MEDVĚD HNĚDÝ

Medvěd hnědý (Ursus arctos), největší evropská šelma, byl na většině našeho území vyhuben v průběhu 17. a 18. století. Díky návaznosti na Slovensko, kde dosud žijí početné populace všech velkých šelem, se k nám medvědi začali od 70. let. 20. století vracet, a to zejména do Beskyd. Pytláctví, intenzivní lesní hospodaření a fragmentace krajiny však trvalejšímu osídlení našich hor těmito šelmami brání.
medvěd hnědý
Medvědi - známí samotáři, zimní spáči a z větší části vegetariáni - také stále vyvolávají obavy veřejnosti. Medvěd jako jediná z našich šelem může skutečně přivodit člověku vážné zranění. Jedná se však o výjimečné případy, kdy lidé nedodržují základní pravidla, jak se v oblastech, kde se šelmy vyskytují, správně chovat. Rádi bychom těmito stránkami přispěli k tomu, abychom životu medvědů více porozuměli a přestali mít z jejich přítomnosti zbytečný strach.


VALENTÝÝNEK

23. února 2014 v 19:20 | -crayola- |  Nápady

Mám se ráda, aneb zamyšlení nad svátkem svatého Valentýna

Blíží se svátek svatého Valentýna
a mě to nutí k zamyšlení. Časopisy
i obchody jsou přeplněny srdíčky
a nabídkami, jak tento svátek oslavit. Přiznám se, že z toho mám rozporuplný pocit. Je fajn darovat něco hezkého a od srdce těm, které máme rádi, také můžeme vytvořit výzdobu, kde se to bude hemžit srdíčky.

Když se nad tím zamyslím hlouběji a vnímám své pocity, tak mě napadá: "Co takhle jednou oslavit Valentýna ve stylu Mám se ráda". Chci si připomenout, co pro sebe znamenám. Letošní Valentýn bude ve stylu lásky sama k sobě. Oslavím to, že jsem a taková jaká jsem. Oslavím i to, že se přijímám se svými nedostatky a připomenu si, v čem jsem jedinečná. Nebudu dělat žádné okázalé oslavy. Naopak, zastavím se. Vytvořím si den sama pro sebe. Zklidním se, myšlenky nechám jen tak procházet, budu je jen tak pozorovat. Dám si třeba koupel s květinovou vůní, kterou tak miluji. Také si zapálím svíčku a budu vděčná za to, že jsem. Pak si vyrobím něco hezkého a jen pro mě. Třeba hrneček, který mi bude neustále připomínat mojí sebelásku.
Už při psaní těchto řádků jsem naplněná láskou a všem vám lásku posílám. Zkuste se také inspirovat.
Malování hrnečku se svým motivem "Mám se ráda"
Potřebuji:

Bílý porcelánový hrneček
Barvy na porcelán
Štětec
Kelímek s vodou, fixa
Dobrý nápad a skvělou náladu
Postup:
Na hrneček si předem předkreslím motiv, nebo u jednodušších motivů maluji rovnou barvami. Také je dobré si motiv předkreslit fixou na fólii a na hrneček obtisknout. Barvičkami pak vybarvuji motiv. Nespěchám, vždy nechám barvičky na hrnku trochu zaschnout, aby se další barva nevpíjela. Pokud chci mít motiv zajímavější a takový, který se tvoří sám, tak barvičky klidně nechám vzájemně pracovat.
Když mám celý motiv namalovaný. Hrneček nechám schnout pár hodin a pak vypálím v elektrické troubě na 160 stupňů, 90 minut. Po vypálení a vychladnutí hrnku si konečně mohu do nového hrnečku uvařit dobrou kávičku, nebo to, na co máte chuť.
Hezky si užijte chvíle pohody a mějte se rády.
KRÁSNÉHO VALENTÝÝÝÝNKA ....CHACHA
 


Francie

23. února 2014 v 19:19 | -crayola- |  Zajímavosti
Velká francouzská revoluce je označení pro období dějin Francie mezi lety 1789 a 1799, tedy zhruba od svolání generálních stavů králem Ludvíkem XVI. do uchopení moci Napoleonem Bonapartem. Tehdejší absolutní monarchie ve Francii byla během ní nahrazena vládou lidu a republikánstvím; francouzská větev římskokatolické církve byla donucena k radikální restrukturalizaci.
I když se Francie po pádu první republiky Napoleonovým státním převratem zmítala 75 let mezi republikou, císařstvím a restaurací někdejšího království, revoluce přesto znamenala definitivní konec pro starý režim. V lidových představách zastiňuje i následující revoluce z let 1830 a 1848. Obecně je vnímána jako hlavní přelomový bod evropských kontinentálních dějin, znamenala přechod od absolutismu k občanství a ustavení všech lidí jako hlavní politické síly. Kromě toho však rovněž zrodila samotný koncept teroru.

Zdravé jídlo

23. února 2014 v 19:12 | -crayola- |  Zdraví
1 plech o rozměrech cca 24 x 35 cm. Pro bezlepkovou variantupoužít mouku pohankovou, kukuřičnou, lupinovou nebo rýžovou a též upozorňuji nepoužívat ječný slad Sladovit, který obsahuje lepek!
Ingredience:
  • 500 g strouhaných jablek
  • 250 g hrubé celozrnné špaldové mouky BIO (pro bezlepkovou variantu moukupohankovou, kukuřičnou, lupinovou, rýžovou…)
  • 3 vejce (z bílků bude sníh)
  • 50 g rýžového sirupu (popř. medu)
  • 25 g sladovitu (sušený ječný slad, obsahuje lepek, protopři bezlepkové variantě nedávat !)
  • 30-40 g strouhaného čerstvého zázvoru
  • 50 g mletého kokosu
  • 30 g panenského oleje (slunečnicový, sezamový)
  • 25 g přepuštěného másla ("ghí")
  • 30 g rozinek (vcelku nebo mixovaných)
  • 30-40 g sekaných vlašských ořechů
  • větší špetka koriandru
  • 1 lžička mleté skořice
  • ½ lžičky mletého fenyklu
  • 3 kapky citrónového aromatického oleje "Just", lze místo něj i pár kapek citrónové šťávy
  • 28 oloupaných mandlí na ozdobu
Z podzimních jablíček si můžeme upéci rychlý koláč, který přítomnostízázvoru působí i jako zahřívající pokrm. S lahodným bylinkovým čajem bude vhodný do sychravého odpoledne, kdy je nám lépe v teple domova.
Přípravu začneme od jablek, která umyjeme, vykrájíme, oloupeme anastrouháme na středně hrubo nebo i jemno. Kdo chce, může jablíčka nastrouhat i se slupkou, ale zde vyfocené jablečné řezy jsou, vzhledem ke snaze o docílení doopravdy lehce stravitelného jídla, z jablíček loupaných.
Jablka nastrouháme do hlubší mísy, ve které budeme těsto připravovat. Pakliže máme pocit, že jsou mnoho šťavnatá a uvolňují při strouhání šťávu, tak je lehce odmáčkneme a přebytečnou tekutinu vylijeme do připraveného hrnečku. Ale zatím ji nevypijeme jako mošt :-), ale necháme si ji na ředění těsta, pakliže by se nám nakonec zdálo hutné a suché.
Nyní do mísy přidáme strouhaný zázvor, žloutky, veškeré koření, změklé ghí a panenský olej a dobře promícháme, dokud máme hmotu dobře mísitelnou. Osladíme rýžovým sirupem a dosladíme sladovitem. Zde je mnoho možností na výběr, můžete použít i jen jeden druh sladidla nebo lze dát i tekutý med a množství již nechám na vás. Ochutnáním po upečení a dalším zkoušením si sami ověříte, jaká sladkost vám vyhovuje nejlépe. Recept není nutno do puntíku dodržet :-)
Nyní již jen přidáme rozinky, oříšky, kokos a na závěr mouku a pár kapekaromatického citrónového oleje. Hmota je hustá, někdy přistupuji i k tomu, že ji v této fázi promíchám rukou (můžete si dát chirurgické rukavice, nebudete ušpiněni). Je-li těsto moc hutné, nyní jej můžeme rozředit jablečnou šťávou, která nám zůstala po odmáčknutí nastrouhaných jablíček. Promícháním docílíme jednotné konzistence.
Z bílků našleháme tuhý sníh, který po částech do těsta zamícháme a zlehka zapracujeme. Připravené těsto vyklopíme na plech vyložený papírem na pečení a stěrkou pěkně rozetřeme a rozprostřeme. Ozdobíme spařenými a oloupanými mandlemi, viz foto.
Plech dáme do vyhřáté trouby (kolem 200 °C) a 10 minut zapečeme a pak pečeme při teplotě cca 180 °C asi tak dalších 35-40 minut. Kontrolujeme špejlí. Jednou jsem tyto řezy pekla celou hodinu, protože mi plynová trouba nedrží stabilní teplotu a ta mi nečekaně klesla až na 150°C a tak jsem pak dopékala déle.
Rozhodující pro udržení nakypření je prvních 10 minut, kdy je to třeba zapéci při vyšší teplotě, zde 200°C, a troubu při ní prvních 10 minut ani neotvírat. Jedině tak se při zapečení s našlehaným bílkem udrží výška pečiva. Pak už jen dopékáme…
Po upečení vyndáme plech z trouby a necháme dobře prochladnout. Krájíme úplně vychladlé, pak se nakrájí úhledné řezy a pečivo se netrhá.
Přeji dobrou chuť!
Dáme-li mixované rozinky, docílíme větší plošné sladkosti, s nemixovanými budou řezy vypadat zase trošku jinak, rozinky i oříšky jsou na řezu vidět, viz další foto.
Poznámka: Inspiraci k tvorbě jablečných řezů jsem získala od kamarádky, ale jelikož původní recept byl plný cukru, tak jsem jej přetvořila k obrazu svému, k mé představě, jak by mohl vypadat se zdravějšími surovinami a také jsem něco doplnila navíc. Zázvor v původním receptu nebyl a tady mi v tom chladném počasí napadl jako velice vhodný a ukázalo se, že je tam i chutný.

Přepuštěné máslo a olej přidáme nejlépe při pokojové teplotě. Lze dát opět jenom jeden druh tuku, jak komu vyhovuje. Přepuštěné máslo je vhodné i do diety při vyloučení mléka, protože je-li kvalitně uděláno, neobsahuje žádný kasein.
S oříšky povýšíme řezy na sváteční a kdo má problémy se slinivkou, tak oříšky vyloučí a i tak si pochutná.
Jablečné řezy je možné připravit i v bezlepkové variantě a jsou také velice chutné. Můžete zkusit mouku pohankovou, kukuřičnou nebo lupinovou nebo je třeba i namíchat. Také rýžová mouka bude vhodná a nebo dražší kaštanová. Všechny varianty jsem sice nezkoušela, ale pohankovou s lupinovou ano a s kaštanovou si to umím docela dobře představit :-). Při bezlepkové variantě k oslazení nepoužívat ječný slad, který obsahuje lepek !

Další články